Navzdory papír zpívá

 

Zastavte se na chvilku... :)

Olé!

Začal kvést, když byly největší mrazy. Takový dobrák! Zimou zkroušené duši nasadil růžové brýle.

Pochází z Marseille.

Mějte krásný víkend. A klidně si nechte zrůžovět pohled nebo tváře, aspoň na chvilku :).

Co nového v Ovečkově

Nejen v ovčínech přibývají ovečky. I v Ovečkově.

Velké, malé, světlé i tmavší.

Se slepičkou i s batohem.

Hezký večer přeju!

Říkejte mu - pane

Můj tatínek rád peče mřížkový koláč. A moc dobře. Já ho pekla párkrát, většinou ale dopadl nějak tvrdě... Kdybychom měli křečka, mohl by si na něm brousit zuby.
Včera jsem po dlouhé době dostala chuť tenhle koláč upéct, částečně z pocitu zmaru, že předchozí bábovka přetrvala jen pár hodin. Aby byl výsledek zaručen, vzala jsem si k ruce paní Sandtnerovou - jedinou kuchařku, kterou mám, nedocenitelnou. Redukčně laděné recepty v ní nehledejte, ale zato si pošmáknete.

A to je výsledek: mřížkový koláč, kterému nelze říkat jinak než "pane". Pane Mřížkový, tak pěkně se rozsýpáte, chutnáte jak mana nebeská, jak to, že jsem tak dlouho chodila bez povšimnutí kolem Vašeho předpisu, s láskou paní Sandtnerovou zaznamenaného?

Prozradím ho i Vám :).

Původní recept je pro koláčovou formu, zvětšila jsem ho k použití na pečicí plech.

35 dkg hladké mouky, 25 dkg másla (Zlatá Haná), 9 dkg cukru moučka, půl prášku do pečiva, nastrouhaná kůra z půlky citronu, 2 žloutky, 4 lžíce bílého vína (dala jsem růžové, žádný problém).

Všechny ingredience zpracovat ručně do pěkného bochánku - těsto se může lepit, o to výtečnější bude koláč po upečení.

Paní kuchařka doporučuje nechat vychladit v lednici, ale není to nutné - dvě třetiny těsta jsem tence rozprostřela na vymazaný plech, potřela marmeládou (konkrétně kombinací rybízu dvojího druhu, malin a jahod), ze zbylého těsta byly vyváleny za pomoci trochy mouky dlouhé nudličky k vytvoření mřížek.

Pečte cca na 180 °C, stačí 15-20 minut.

Dobrou chuť a pěkné dny!

Já to stihla!

Včera jsem se na blogu u milé Vivi nechala pošťouchnout, moji milí byli valentýnsky uctěni už za rozbřesku.

Mám radost dvojitou - že jsem to stihla :) a že jsme spolu rádi.

Radostný den přeju!

Kvítek v kvítku

Omlouvám se všem muškátovým odborníkům - nemám je kde zimovat, tak občas kvetou i v zimě... Ale mě to těší.

Přeju, ať občasné kvítky těší i vás.

Úsměv!

Dnešní, slepičí...

Slípky se smějou, protože jim k životu pomohl překrásný jehelníček od Mokopky.

Přeju všem pěkný víkend plný úsměvů :).

Strávníci

Rekognoskace terénu

Že by snídaně ve dvou?

Hosté se scházejí...

Restaurace zaplněna.

Sypejte, budete mít plno!

Hezké dny všem.

Prales

Již téměř vykácen. Ekologicky :).

Pěknou neděli všem.

Kůtě

Malinké, do dlaně, voňavé a hřejivé.